こんにちわ！ けーすけです！ あなたは、 市販の焼きそばを家で作るとき、 食べ応えがなくて物足りない、、、 そう感じたことはありませんか？ 私は学生時代、 家で焼きそばを作った時には、 私は何の疑問も持たずに 説明書き通りの作り方で作っていました。…

こんにちは！ けーすけです！ あなたは、 料理に唐辛子を使ったら 辛すぎて食べれない、、、 そんな経験はありませんか？ 私は料理人時代、 唐辛子をそのまま料理に使い、 「料理が辛すぎる」 とコンプレをもらったことがあります。 食材を扱う仕事なのに、 …